Abbaye Sylva Plana – ELLE & LUI Rouge 75cl

Subtil assemblage de la Syrah (elle) et du Carignan (lui) en macération carbonique.

TERROIR

Terrasses villafranchiennes.

VINIFICATION

Les raisins sont mis entier en cuve et sont laissés intacts pendant toute la durée de la cuvaison, de 15 à 20 jours.

ROBE

La robe est d’une couleur rouge profond.

NEZ

Arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, de violette.

BOUCHE

Notes épicées, boisées et fumées.

ACCOMPAGNEMENT

Cuisine méditerranéenne, légumes farcis,grillades d’agneau.

TEMPÉRATURE CONSEILLÉE

servir entre 14 et 16°C

GARDE

Capacité au vieillissement.